En el marco de la celebración de los 20 años de la fundación de la Universidad Anáhuac Cancún, la Escuela Internacional de Gastronomía llevó a cabo con éxito la Segunda Edición de la Cena del Chef Anáhuac a cargo del Chef Jonatan Lozano a la cual asistieron más de 100 comensales.
Del pasado 19 al 21 de febrero los miembros de los Programas de Liderazgo Anáhuac Cancún, asistieron al Seminario de Inducción en el Hotel Reef Yucatán, como parte de las actividades formativas que realizan los programas: Acción, Alpha, Crea, Cima, Culmen, Genera e Impulsa. En 2020 ingresaron cerca de 100 alumnos de más de 10 diferentes carreras a los Programas de Liderazgo Anáhuac.
La Escuela Internacional de Negocios recibió a la Dra. Mónica López Sieben, Miembro del Comité Directivo del Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración (CLADEA), como parte del proceso de afiliación a dicho organismo.
En diciembre de 2019, se presentó en Wuhan, provincia de Hubei, China un brote de neumonía de causa desconocida. Lo anterior derivó en una investigación por el país de tal forma que las autoridades de salud de la ciudad de Wuhan, informaron a la Organización Mundial de la Salud (OMS) la presencia de un conglomerado de 27 casos de Síndrome Respiratorio Agudo de causa desconocida, estableciendo un posible vínculo con el mercado mayorista de mariscos de Huanan, el cual además vende animales vivos.
Autoridades de la Universidad Anáhuac Cancún y del sector turístico del estado de Quintana Roo encabezaron con gran entusiasmo la ceremonia de apertura del primer Doctorado Internacional en Turismo de Quintana Roo.
Durante la ceremonia, el Dr. Mariano Lechuga Besné, Coordinador Académico del Doctorado Internacional en Turismo de la Universidad Anáhuac Campus México, motivó a los estudiantes a sentirse orgullosos de pertenecer a esta institución y al inicio de una nueva etapa en la trayectoria profesional que aspira a la excelencia académica en un grado mayor de estudios.
Con el objetivo de enlazar las reflexiones del sector público, privado y académico en beneficio de Quintana Roo, las Escuelas Internacionales de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Cancún realizaron la 3a. Conferencia Anáhuac: Perspectivas Turísticas para Quintana Roo 2020 en el Hotel Emporio, ubicado en la Zona Hotelera de esta ciudad.
