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Alumnos de Gastronomía cuentan con un pequeño huerto

A partir de este semestre alumnos de la Licenciatura en Gastronomía cuentan con un pequeño huerto para sembrar hierbas y microgreens. El espacio fue habilitado por integrantes de la planilla de esta carrera junto con el Chef Luis Bernardo Rodríguez Lamadrid; ellos fueron apoyados por el padre del alumno Alfredo Trejo, quien es experto en el cultivo de vegetales.

El objetivo de este proyecto es valorar los productos que día a día se trabajan en los laboratorios y conocer, de mano propia, todo el proceso que un alimento tiene que pasar para llegar a nuestras manos. 

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