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Investigadores de la Facultad de Turismo y Gastronomía


Dr. Madrid Flores, Francisco
Madrid Flores, Francisco

SNI nivel 1 
Director de la Facultad de Turismo y Gastronomía 
Temas de investigación: política turística, turismo gastronómico 
francisco.madrid@anahuac.mx 
5627 0210, ext. 8201 

Dr. Cerón Monroy, Hazael
Cerón Monroy, Hazael

SNI nivel 1
Coordinador del Centro Anáhuac de Investigación en Turismo
Temas de investigación: análisis económico de la actividad turística
hazael.ceron@anahuac.mx
5627 0210, ext. 7673

Dr. Peralta de Legarreta, Alberto
Peralta de Legarreta, Alberto

Temas de investigación: Antropología de los alimentos y antropología del turismo
alberto.peralta@anahuac.mx 
5627 0210, ext. 7120

CASTILLO ORTIZ, ISMAEL
CASTILLO ORTIZ, ISMAEL

Temas de investigación: innovación y competitividad en la industria gastronómica. 
ismael.castillo@anahuac.mx
5627 0210, ext. 8438

LECHUGA BESNÉ, MARIANO ALBERTO
LECHUGA BESNÉ, MARIANO ALBERTO

Temas de investigación: turismo social 
mariano.lechuga@anahuac.mx
5627 0210, ext.8525