Presentación del libro BACCEA

Se presenta en la Universidad Anáhuac el segundo volumen de la Herramienta Académica BACCEA, basada en el uso de casos empresariales veracruzanos, editado por el Instituto de Investigaciones y Estudios Superiores de las Ciencias Administrativas de la Universidad Veracruzana.

Asisten el Rector Dr. Luis Linares Romero, la Dra. Milagros Cano Flores, Coordinadora del proyecto y los coautores el Dr. Raúl Manuel Arano Chávez, Dr. Jesús Escudero Macluf, el Dr. Alberto Delfín Beltrán y el Mtro. Bernardo Domínguez Zárate.

En este volumen destacan las empresas de Restaurante Asadero Cien, fundado por el Mtro. Manuel Cienfuegos, egresado de la Maestría en Economía y Negocios y de Mole Xiqueño, representado por su Director General el Sr. Víctor Galván.