Como parte del compromiso con la formación integral y la excelencia académica, la Universidad Anáhuac Puebla ha sido el escenario de un enriquecedor encuentro entre estudiantes y docentes, como el reciente "Taller ISAK: Una mirada teórica – práctica de la importancia de la evaluación nutricional en el deportista".

El evento que contó con la participación de un destacado panel de expertos en la materia, tuvo como objetivo fortalecer el aprendizaje colaborativo y profundizar en los fundamentos conceptuales, técnicos y científicos de la certificación ISAK. Entre los expertos presentes, destacaron la Mtra. Karina Fuentes Talavera (ISAK II) y la Mtra. Estefanía Fuentes Medel (ISAK II), docentes de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Anáhuac Puebla, así como el Mtro. Eduardo Morán (ISAK III), docente invitado internacional de la reconocida Universidad Le Cordon Bleu en Perú.

Durante la jornada académica, los estudiantes de nutrición y fisioterapia de la Universidad Anáhuac Puebla y Querétaro tuvieron la oportunidad de interactuar con los expertos y compartir experiencias, en un ambiente propicio para la retroalimentación y el intercambio de conocimientos, donde el taller brindó una perspectiva teórico-práctica sobre la importancia de la evaluación nutricional en el ámbito deportivo, permitiendo a los participantes adquirir herramientas fundamentales para su futura práctica profesional.

Este encuentro representa un paso significativo en la consolidación de la Red de Universidades Anáhuac, una red académica comprometida con la formación profesional y humana de sus estudiantes, donde la Anáhuac Puebla, reafirma su intención de fortalecer los lazos de colaboración entre instituciones educativas, promoviendo un impacto positivo en la comunidad estudiantil y en el ámbito profesional.