Por dos años más, el Dr. Javier Ruíz Hermoso, Director de la Escuela de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac Puebla, fue ratificado por unanimidad como Secretario General del Capítulo México del Consejo Ejecutivo de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT), durante la Segunda Asamblea General Ordinaria. Con la participación virtual de 26 instituciones educativas del país, así como, del Presidente del Consejo de Honor, el Lic. Jaime Alfonso Barceló Infante y el Mtro. Ramón Martínez Gasca, Director General del Instituto de Competitividad Turística de la Secretaría de Turismo del Gobierno de la República (ICTUR).  

La CONPEHT es una asociación civil que busca la profesionalización de la educación turística, a través de las instituciones educativas afiladas, impulsando la vanguardia, intercambio cultural y vinculación. “El turismo y la gastronomía enfrentan uno de los momentos más desafiantes en su historia, pero también, es la oportunidad de reinventarnos desde lo profundo, emerger con programas y planteamientos más competitivos, disruptivos, innovadores y con criterios serios de compromiso social y ambiental”, señaló el Dr. Javier Ruíz Hermoso, durante su nombramiento.  

De esta manera, es como en la Universidad Anáhuac Puebla, continuamos ejerciendo un liderazgo de acción positiva a nivel nacional con una formación altamente competitiva en el sector turístico y gastronómico, complementada con certificaciones como la internacional TedQual de la UNWTO y la acreditación de nuestros programas por CONAET. En el Plan 2025 de Turismo Internacional, contemplamos temas como la inteligencia artificial, robótica, movilidad inteligente y sustentable, gestión de destinos inteligentes y una ruta de emprendimiento. Y con Gastronomía, enfrentamos los retos actuales, con un programa avalado por Le Cordon Bleu Internacional, institución culinaria que este año cumple 125 años.