Con el objetivo de celebrar el Día Mundial del Turismo, las Sociedades de Alumnos de la Facultad, lideradas por Paola Medina (Turismo) y Brenda Tapia (Gastronomía), realizaron una serie de eventos los días 26 y 27 de septiembre.
El Día Mundial del Turismo (DMT), que se celebra cada 27 de septiembre en todo el mundo, ofrece una ocasión única de fomentar la concienciación respecto de la contribución real y potencial del turismo al desarrollo sostenible.
Este año, el Día Mundial del Turismo tuvo como lema “El Turismo y la Transformación Digital”, el cual ayudó a poner de manifiesto las oportunidades para el desarrollo sostenible que representan para el turismo los avances tecnológicos, como la inteligencia de datos, la inteligencia artificial y las plataformas digitales. La Organización Mundial del Turismo (OMT) considera que los avances digitales y la innovación forman parte de la respuesta al desafío de compaginar el crecimiento continuo con una mayor sostenibilidad y responsabilidad en el sector turístico.
Con base en lo anterior, la Sociedad de Alumnos de Gastronomía coordinó una conferencia con la Chef Ana Martorell, chef del restaurante Aída Café, en la que la invitada compartió sus puntos de vista sobre las redes sociales y la gastronomía, enfatizando en la importancia de gestionarlas debidamente para conectar con los usuarios y mostrar sus innovaciones.
Por su parte, la Sociedad de Alumnos de Turismo invitó a Marco Daniel Guzmán, comunicador y periodista especializado en destinos e industria turística de México y el mundo en medios de información, quien ofreció una plática de Marketing Digital del Turismo.
Además de estas ponencias, la Sociedad de Gastronomía llevó a cabo dos degustaciones de trufas “Privilegium” y una presentación de matcha artesanal “Mr. Matcha”; y la Sociedad de Turismo coordinó una muestra de arte huichol del artista Ignacio Villanueva.
Cabe mencionar que esta celebración de nuestra Facultad quedó registrada en la página de eventos conmemorativos del Día Mundial del Turismo en la página web de la Organización Mundial del Turismo: http://wtd.unwto.org/content/celebracion-del-dia-mundial-del-turismo-universidad-anahuac-mexico
Más información:
Facultad de Turismo y Gastronomía
Mtra. Verónica Palavicini Palafox
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