La Dra. Marisa Ramos colaboró con el capítulo “Gastronomy does not recognise political borders” en el libro titulado Food Tourism and Regional Development, editado por los doctores C. Michael Hall y Stefan Gossling, bajo el sello de Routledge.
También colaboró con cinco capítulos en El Libro de la Cerveza Mexicana, publicación realizada por TimeOut y los Cerveceros de México, una obra de referencia sobre la producción de la cerveza en nuestro país, en donde además se incluye un capítulo dedicado al consumo responsable.
Más información:
Escuela, Facultad o Área
Persona
correo@anahuac.mx
