Anáhuac Querétaro celebra su 10ª Cena de Gala en apoyo a becas universitarias
Bajo el lema “La luz de nuestro latido”, la Universidad Anáhuac Querétaro celebró la décima edición de la Cena de Gala, un evento organizado por el área de Filantropía con el propósito de recaudar fondos destinados a becas para estudiantes que enfrentan dificultades económicas, brindándoles la oportunidad de continuar su formación universitaria.
Esta iniciativa reúne a autoridades universitarias, consejeros, académicos, colaboradores, padres de familia y alumnos de la comunidad Anáhuac, así como a representantes de los sectores empresarial e industrial, quienes se suman año con año a esta causa. Además de ser un espacio de encuentro y convivencia, la Cena de Gala representa una oportunidad para contribuir, a través de la adquisición de boletos y donativos, a que más jóvenes puedan continuar sus estudios.
La Mtra. Jessica Picazo, Especialista en Filantropía, destacó que cada edición de la Cena de Gala cuenta con una temática especial que refleja el sentido de esta iniciativa. En esta ocasión, la ambientación inspirada en el concepto candlelight recordó que cada luz encendida simboliza una oportunidad para iluminar el camino de un estudiante y acompañarlo para que no tenga que renunciar a sus sueños.
Este evento, que también forma parte de los 20 años de la Universidad Anáhuac, contó con la presencia del rector Dr. Luis E. Alverde Montemayor quien destacó que, desde el año 2024, se han recaudado 18 millones de pesos beneficiando a 137 alumnos, y la meta para el siguiente año es beneficiar a 200 de ellos.
“Con todas las actividades que realiza la Universidad para recaudar fondos, estamos contribuyendo a que el alumno que tiene la capacidad intelectual y académica no interrumpa sus estudios por temas económicos. Estamos concentrados en que tengan las condiciones necesarias para graduarse”, indicó.
Una experiencia gastronómica con sello Anáhuac
La propuesta gastronómica de la velada estuvo a cargo de Le Cordon Bleu. Bajo el liderazgo de la Mtra. Christl Scholz, directora de la Escuela de Gastronomía, alumnos y académicos participaron en la preparación de un menú de tres tiempos, integrado por una tartare vegetal con alcachofas y crocante de maíz; lomo confitado en salsa de hongos con cremoso de papa y camote; y un éclat de maracuyá, chocolate y merengue como postre.
El brindis también tuvo un significado especial al realizarse con un vino conmemorativo del 20 aniversario de la Universidad Anáhuac Querétaro. Elaborado en la vinícola De Cote, ubicada en Ezequiel Montes, Querétaro, este vino tinto joven combina las variedades Grenache, Malbec y Tempranillo en un ensamble que destaca por sus aromas y sabores a frutos rojos y negros, acompañados de notas minerales características de la región y la astringencia propia del Malbec.
Esta edición especial refleja también la alianza estratégica que la Universidad mantiene con De Cote para impulsar la formación académica y la cultura enológica.
El arte como parte de una noche especial
La velada también contó con la participación de la compañía Arpeggio de Arte y Cultura, que acompañó la celebración con su presentación musical, sumando un momento de encuentro y emoción a esta noche dedicada a impulsar los sueños de los estudiantes.
Es importante destacar que este evento también fue posible gracias a la confianza de los patrocinadores que con su apoyo hacen que con la suma de voluntades se construyan grandes cosas. Las marcas que se sumaron fueron: Construlandia, Viajes Le Grand, Matusalem, Maui, Ingenio Creativo y DIXAT.
Llegar a la 10a edición de la Cena de Gala representa la importancia de acompañar a la comunidad estudiantil a través de estos actos de generosidad que forman parte de la identidad Anáhuac con la que reitera que, la centralidad de la persona, es esencial para el desarrollo del ser humano.
Texto: Maricarmen Hernández Rodríguez.
Fotos: Paola Muñoz Molina.
