El neuromarketing como herramienta para conocer las emociones en las preferencias gustativas del consumidor y su experiencia gastronómica
María Rábago, alumna del Doctorado en Comunicación y Mercadotecnia Estratégica y finalista del Concurso Anáhuac México de Carteles de Investigación, busca configurar una herramienta que dé evidencia de la transmisión de las emociones del chef al comensal.