La Universidad Anáhuac Veracruz campus Córdoba-Orizaba, llevó a cabo la clausura del Curso en Cultura y Cata de Vinos Franceses, un programa diseñado para introducir a los participantes al mundo vitivinícola de Francia, su historia, regiones emblemáticas y técnicas de degustación.
El evento contó con la presencia del Mtro. Carlos Ernesto Flores Luna, coordinador del curso, quien felicitó a los participantes por su entusiasmo, disciplina y apertura para adentrarse en una de las tradiciones culturales más representativas del patrimonio francés. Durante su mensaje, destacó la importancia de la formación continua como una herramienta que permite enriquecer la experiencia profesional y personal, además de fomentar el aprecio por expresiones culturales que trascienden fronteras.
A lo largo del curso, los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer los principales territorios vinícolas de Francia, comprender sus métodos de producción y desarrollar habilidades sensoriales para identificar aromas, sabores y características distintivas de cada variedad. El Mtro. Flores Luna comento que este aprendizaje no solo amplía el conocimiento técnico, sino que también impulsa la apreciación del vino como parte de una experiencia gastronómica y cultural integral.
