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Vasos comestibles: solución para nuestro planeta

Vasos comestibles: solución para nuestro planeta

En la actualidad, 270 mil toneladas métricas de plástico flotan en los océanos, fragmentadas en 5 billones de partículas.

El número 21 de la revista +Ciencia de la Facultad de Ingeniería nos comparte un artículo de nuestro alumno Otto Luttmann Culebro (Ingeniería Biomédica, 4º semestre) sobre vasos comestibles.

Revista +Ciencia

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¿Comerías vasos para reducir la contaminación ambiental? Según La Nación (2016), en la actualidad, 270 mil toneladas métricas de plástico flotan en los océanos, fragmentadas en 5 billones de partículas.

Esto conlleva a que los peces confundan el plástico con comida y ocasiona, a su vez, que nosotros al ingerirlos, también comamos plástico.

Es sorprendente la cantidad de desechos que se encuentran en mares y suelos, los cuales tristemente producimos nosotros. Pero ¿qué pasaría si los materiales que ocupamos en la vida cotidiana para los alimentos fueran comestibles?, como por ejemplo los vasos desechables. El resultado sería la reducción, en gran medida, de la contaminación ambiental en el ámbito de los residuos sólidos. El cambio de hábitos y pensamientos le brinda la importancia que merece al planeta Tierra.

Y ¿comer vasos tendrá alguna contraparte? En lo absoluto, debido a que pueden estar fabricados de gelatina de agar, que es extraída de las algas del mar. En el mundo culinario, su sabor es considerado muy bueno en la fabricación de gelatinas, con sabores como caramelo, chocolate y mango.

Loliware es la empresa que emplea algas para fabricar productos libres de plástico y hechos de un material biodegradable. En el año 2015 la empresa inició pensando en los vasos, teniendo como siguiente paso la comercialización de popotes con la misma finalidad, ayudar al planeta sin dañar nuestra salud.

El producto tiene un proceso de degradación aproximada de 24 meses en el suelo y en el agua no tarda más de 24 horas. Es un tiempo reducido, comparado
con los plásticos utilizados en la actualidad, que se llevan más de 50 años para degradarse.

Sin duda, los productos que reducen el impacto ambiental generado en el planeta siempre serán bienvenidos, pues más que una moda, es una estrategia sana para seguir disfrutando de la belleza que nos brinda el planeta Tierra, y la posibilidad para que nuestros sucesores también disfruten de igual forma o mejor que nosotros. ¡No seamos egoístas, todo ser vivo en la Tierra merece vivir con calidad!

Referencias
ABC. (15 de noviembre de 2017). ABC soluciones. Obtenido de: https://www.abc.es/tecnologia/informatica/soluciones/abci-funciona-pildora-digital-controla-si-pacientetomo-201711151254_noticia.html
Clinic Cloud. (s.f.). El origen de la medicina y sus principales avances. Obtenido de: https://clinic-cloud.com/blog/origende-la-medicina-principales-avances-medicos/
Doña, F. (26 de febrero de 2014). La medicina en el arte. Obtenido de: https://lamedicinaenelarte.wordpress.com/2014/02/26/edward-jenner-1749-1823-y-su-primeravacunacion-contra-la-viruela-1796/
EFE. (19 de septiembre de 2017). Mojica: La edición genética curará enfermedades o mejorará el sabor del tomate.
Obtenido de: https://www.efe.com/efe/comunitat-valenciana/sociedad/mojica-la-edicion-genetica-curara-enfermedadeso-mejorara-el-sabor-del-tomate/50000880-3383551
FAHRENHEIT°. (5 de mayo de 2016). Salvando el planeta: vasos comestibles. Obtenido de: http://fahrenheitmagazine.com/conciencia/salvando-planeta-vasos-comestibles/
Goethe Institut. (s.f.). Goethe Institut. Obtenido de: http://www.goethe.de/lhr/prj/ede/erf/med/esindex.htm
Regeneración. (5 de enero de 2018). Empresa desarrolla vasos y popotes comestibles para reducir contaminación.
Obtenido de: https://regeneracion.mx/vasos-popotescomestibles-contaminacion/
Universia España. (5 de abril de 2018). 10 avances en Medicina que merece la pena conocer. Obtenido de: http://noticias.universia.es/ciencia-tecnologia/noticia/2018/04/05/1157665/10-avances-medicina-merecepena-conocer.html
Vásquez, L. (25 de septiembre de 2016). Plástico desechable:
un asesino silencioso. La Nación. Obtenido de: https://www.nacion.com/revista-dominical/plastico-desechable-unasesino-silencioso/VFLRFTV5KZGXHC3QSDHTTR5H3U/story/
Wikipedia. (s.f.). Historia de la Medicina. Obtenido de: https://es.wikipedia.org/wiki/Historia_de_la_medicina


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Más información:
+Ciencia. Revista de la Facultad de Ingeniería
Dra. María Elena Sánchez Vergara
elena.sanchez@anahuac.mx

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