La Universidad Anáhuac Puebla fue sede del 8.º Congreso Internacional de Enfermedades Crónico‑Degenerativas (ECROD 2025), reuniendo a cientos de asistentes —entre profesionales de la salud, investigadores, estudiantes y especialistas de múltiples disciplinas— en un formato híbrido (presencial y virtual) para analizar los retos actuales y la innovación en el abordaje de enfermedades crónicas que impactan a la población mexicana.