Noticias | Facultad de Turismo y Gastronomía

El pasado jueves 9 de febrero de 2017, bajo la coordinación de la Mtra. Paulina Portillo Córdova, alumnos de las licenciaturas en Dirección Internacional de Hoteles y Dirección de Restaurantes, cursando la asignatura “Servicio de Alimentos”, realizaron una visita al comedor industrial (FILOA) y comedor ejecutivo del Corporativo del grupo financiero Citibanamex, ubicado en Santa Fe.

Visita técnica a los comedores industrial y ejecutivo del Corporativo Citibanamex

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El pasado 1o. de febrero de 2017 se firmó el convenio que da vida a la Cátedra Corporativa Anáhuac - Travelport, en el salón ejecutivo B de Posgrado.

Se firmó la Cátedra Corporativa Anáhuac-Travelport

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Los alumnos Ana Karen Villarreal, Andrea Alcalá, Gerardo Fierro, Natalia Díaz y Lulú Mondragón, de las licenciaturas en Dirección de Restaurantes y Dirección Internacional de Hoteles, cursando la asignatura “Operación y manejo de cocinas”, realizaron una entrevista a la Chef Mónica Patiño, propietaria de La Taberna del León, Casa Virginia, Delirio y Abarrotes.

Alumnos entrevistaron a la Chef Mónica Patiño

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El pasado 20 de octubre de 2016, la Mtra. Claudia De Sampedro, especialista en promoción y publicidad, impartió una plática muy ilustrativa e interesante a los alumnos de la Facultad sobre las nuevas tendencias de comunicación a partir de la investigación cualitativa

Plática sobre las nuevas tendencias de comunicación a partir de la investigación cualitativa

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El jueves 7 de abril de 2016, el Dr. Alberto Peralta de Legarreta, profesor adscrito al Centro Anáhuac de Investigación en Turismo, fue invitado a ofrecer una Conferencia Magistral titulada “Cocinas Franciscanas Novohispanas. Modelos y aportaciones”

Profesor-investigador imparte conferencia sobre cocinas franciscanas novohispanas

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Alumnas de la asignatura "Cultura Gastronómica: Regiones de México" que imparte la Dra. Marisa Ramos en la licenciatura de Turismo Cultural y Cultura Gastronómica asistieron el 9 de septiembre de 2016 al evento “Entre Virreyes y Virreinas: los empeños de una casa” en el Museo Franz Mayer

Alumnas asisten a evento sobre el virreinato en Museo Franz Mayer

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La Dra. Marisa Ramos colaboró con el capítulo “Gastronomy does not recognise political borders” en el libro titulado Food Tourism and Regional Development.

Colaboración de la Dra. Marisa Ramos en 2 libros

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El 5 de diciembre de 2016, 45 egresados de la Facultad se graduaron como licenciados en Administración Turística, Dirección Internacional de Hoteles, Dirección de Restaurantes y Gastronomía.

45 nuevos graduados de nuestra Facultad en diciembre 2016

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El pasado 10 de noviembre, nuestro director, Dr. Francisco Madrid Flores, participó en el Panel: "El Turismo Social en México", en el marco de la Convención Nacional de Turismo de la CONCANACO.

Nuestro director participó en la Convención de la CONCANACO

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