Académicos Anáhuac presentan investigaciones en encuentro internacional

Los doctores Hazael Cerón y Alberto Peralta fortalecieron vínculos académicos con universidades de América y Europa durante el encuentro de la Red Internacional de Universidades del Regnum Christi.

Los doctores Hazael Cerón Monroy y Alberto Peralta de Legarreta, profesores-investigadores de la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México, participaron en el tercer Encuentro de Investigadores de la Red Internacional de Universidades del Regnum Christi (RIU), realizado del 27 al 30 de mayo de 2026 en la Universidad Anáhuac Mayab en Mérida, Yucatán.

El encuentro reunió a investigadores, directores de investigación y autoridades académicas de las universidades que integran la red, con el propósito de compartir avances científicos, fortalecer la colaboración interinstitucional e impulsar proyectos de investigación con alcance internacional.

Durante las sesiones de trabajo, los académicos de la Facultad de Turismo y Gastronomía presentaron los avances de sus proyectos de investigación ante colegas y autoridades universitarias de diversos países.

El Dr. Peralta de Legarreta presentó resultados preliminares de su proyecto sobre gamificación en la experiencia turística, desarrollado en colaboración con la Dra. Blanca Correa Guevara. La investigación tiene como objetivo la elaboración de un manual dirigido a desarrolladores de experiencias turísticas y actores vinculados con los destinos, con el fin de proporcionar una metodología que facilite la incorporación de elementos de juego y tecnología en el diseño de experiencias turísticas. La propuesta busca contribuir a la creación de experiencias más memorables que favorezcan el retorno de los visitantes y la recomendación de los destinos.

Por su parte, el Dr. Cerón Monroy expuso el proyecto Inflación turística y turismo internacional: un análisis de efectos bidireccionales, una investigación orientada a comprender las relaciones e influencias mutuas entre los procesos inflacionarios asociados al turismo y los flujos internacionales de visitantes. El estudio busca aportar evidencia que permita una mejor comprensión de los efectos económicos vinculados a la actividad turística en contextos nacionales e internacionales.

Además de la presentación de avances científicos, el encuentro permitió fortalecer las redes de colaboración de la Facultad de Turismo y Gastronomía con investigadores de instituciones de España, Chile, Canadá y Estados Unidos, favoreciendo el desarrollo de proyectos conjuntos y futuras iniciativas de cooperación académica internacional.

La participación de los investigadores en este foro representó una oportunidad para intercambiar conocimientos, recibir retroalimentación especializada y generar nuevas alianzas que contribuyan al fortalecimiento de la investigación en turismo y gastronomía desde una perspectiva global e interdisciplinaria.

Con su presencia en el tercer Encuentro de Investigadores de la RIU, la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad Anáhuac México reafirma su compromiso con la generación de conocimiento, la innovación y la construcción de redes académicas internacionales que impulsen el desarrollo de proyectos con impacto científico y social.