Académicos de Turismo y Gastronomía son reconocidos por su excelencia docente

Se destacó el compromiso de los profesores con la formación integral de los alumnos y con la excelencia académica que distingue a la Universidad Anáhuac México.

Durante la ceremonia en la que la Universidad Anáhuac México reconoció la labor formativa de su claustro académico, autoridades universitarias encabezadas por el Dr. Cipriano Sánchez García, L.C., rector de dicha Institución, distinguieron a profesores cuya dedicación ha impactado de manera significativa en la formación integral de los alumnos. En el acto también participó el Mtro. José Ángel Díaz Rebolledo, director de la Facultad de Turismo y Gastronomía, quien acompañó la entrega de reconocimientos a académicos destacados de la Facultad.

En este contexto, fueron reconocidos por su excelente desempeño docente a nivel licenciatura la Mtra. Dulce Magalli González León y el Mtro. Luis Enrique García Pérez, mientras que a nivel posgrado en la Facultad de Turismo y Gastronomía, derivado de las evaluaciones institucionales realizadas durante 2025, destacó el Dr. Juan José Gómez Díaz.

Este logro refleja una labor que trasciende la impartición de clases, puesto que alcanzar un desempeño académico sobresaliente requiere una sólida formación profesional, conocimientos disciplinarios, experiencia en el campo y una dedicación constante al diseño de experiencias de aprendizaje, la evaluación objetiva, la retroalimentación oportuna y el acompañamiento cercano de los alumnos.

Actualmente, la Mtra. González León participa en la formación de alumnos de licenciatura a través de materias relacionadas con la cultura del vino, consumo responsable y servicio de bebidas, así como en mixología; el Mtro. García Pérez imparte asignaturas vinculadas con la evaluación de proyectos de inversión, el emprendimiento turístico en la industria de la hospitalidad y las tecnologías de información aplicadas a la dirección.

Por otro lado, el Dr. Juan José Gómez Díaz contribuye a la formación de estudiantes de la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos mediante asignaturas como Proyecto de negocios gastronómicos II, Ingeniería de menú, Mercadotecnia y comunicación gastronómicas y Proyecto de negocios gastronómicos.

La distinción obtenida por estos académicos fortalece el compromiso de la Facultad de Turismo y Gastronomía con la excelencia académica y representa un ejemplo para la comunidad universitaria. Su dedicación contribuye a que los alumnos reciban una formación de alta calidad, desarrollen competencias para destacar en los ámbitos nacional e internacional y consoliden los valores que caracterizan a los líderes de acción positiva.