En esta ocasión participaron cerca de 200 estudiantes de nivel bachillerato quienes aplicaron un exhaustivo examen escrito que buscaba dejar constancia de su dominio de la lengua de Cervantes.
A través de esta cátedra, coordinada desde la Licenciatura en Historia, se forjan lazos de vinculación entre este Instituto y la Universidad Anáhuac México.
Presentamos un texto del Dr. Alberto Peralta en el que aborda la historia de este tradicional pan y el contexto cultural de esta costumbre que suele hacerse en familia o rodeado de seres amados.
Presentamos un texto en el que se nos recuerda cómo de la Navidad nace la esperanza profunda al constatar la presencia continua de la Encarnación: Dios metido en nuestro contexto muy concreto y personal.
Este platillo forma parte de los alimentos aptos para el ayuno cristiano. Su historia y transformación los han convertido en una tradición fuertemente arraigada en nuestro gusto y emociones.