La nueva edición del evento reunió a alumnos del Diplomado en Desarrollo de Habilidades Sociales y Vocacionales y voluntarios de distintas facultades en una jornada formativa y gastronómica para promover el valor de la inclusión.

Durante su participación en el evento, conocieron las últimas innovaciones en viajes, hospitalidad y experiencias, así como tendencias en operación de resorts, diseño de experiencias, gestión de alimentos y bebidas, sostenibilidad y atención al cliente.

Gracias al apoyo de la comunidad universitaria, colaboradores de distintas áreas concluyeron sus estudios mediante becas del 100%.

El egresado de la Licenciatura en Derecho impartió la conferencia “De las aulas al campo de juego: Liderazgo Anáhuac rumbo al Mundial 2026”.

Este espacio internacional impulsó la colaboración académica y el desarrollo de soluciones innovadoras en movilidad, infraestructura y cadenas de suministro.

La Coordinación de Coaching reunió a más de 100 egresados que acompañan a los alumnos de último semestre para reconocer su labor formativa.

El Dr. Francisco Trejo se posicionó en el puesto de honor de la categoría artículo de investigación al presentar un novedoso modelo de previsión híbrido GMDNN (1,1), que integra la Teoría de Sistemas Grises, específicamente el modelo GM (1,1), con Redes Neuronales Profundas (DNNs).

Durante la ponencia “La papa: alimento tradicional con nuevos retos para la salud” impartida en el 19° Congreso Internacional de Gastronomía, resaltaron sus valores nutrimentales y su importancia en la gastronomía mexicana y mundial.

Los alumnos de la Universidad Anáhuac México participaron en un intercambio académico donde conocieron de cerca la gestión deportiva canadiense.

Los resultados de su investigación fueron presentados en el 19° Congreso Internacional de Gastronomía “Gastronomía y trazabilidad: del campo a tu mesa”, organizado en la Universidad del Caribe, con la ponencia “Las conchas mexicanas: origen, evolución técnica e incorporación de la harina de chícharo en su elaboración”.